Signes: nourriture

«Comme elle est embrouillée, notre relation à la nourriture», écrit Diane Poirier dans le numéro de janvier-mars de la revue Signes. «Anorexie, boulimie, obsession de la minceur, embonpoint, obésité... sans compter les problèmes d'intolérance, d'allergies, de plus en plus présents, et les cas d'intoxications alimentaires dont nous entendons parler! Que de préoccupations nous cause l'alimentation!»  Pour la rédactrice en chef, «l'essentiel, c'est bien plus la présence et l'attention aux autres, durant un repas, que ce qui remplit les assiettes».